این داستان برای اولین بار در Food52 ظاهر شد، یک انجمن آنلاین که همه چیزهایی را که برای آشپزخانه و خانه ای شادتر نیاز دارید در اختیار شما قرار می دهد – یعنی دستور العمل های آزمایش شده، فروشگاهی پر از محصولات زیبا، یک خط تلفن آشپزی، و همه چیز در این بین!
شما می توانید راه خود را رشد دهید . تمام بهار و تابستان، ما در باغ سبزیجات بازی می کنیم. به ما بپیوندید تا راهنماهای گام به گام، ابزارهای بسیار توصیه شده، گشت‌های حیاط خلوت، دستور العمل‌های آبدار رسیده و سپس برخی از آنها را دریافت کنید. دستمان را کثیف کنیم.
هیجان‌انگیزترین بخش‌های باغبانی سبزیجات، برای اکثر افراد، ولگردی و قانونی شکنی برای خرید نهال (یا بذر) و جشن برداشت محصول است. اما بدیهی است که چند کار وجود دارد که باید در این روزها انجام داد. بیایید با آن روبرو شویم، باغبانی می تواند کار زیادی به نظر برسد، اما نیازی نیست که طاقت فرسا باشد – به خصوص اگر بتوانید وظایف را به اهداف کوچک تقسیم کنید که می توانید در طول هفته (یا در برخی موارد هر ماه) به آنها بپردازید. ).
می‌دانم که ظاهر کردن برگ‌ها برای بررسی آفات ممکن است به اندازه تماشای اولین تغییر رنگ گوجه‌فرنگی‌تان هیجان‌انگیز به نظر نرسد، اما لازم است. در واقع، هرچه با مشاهده گیاهان خود در طول فصل رشد راحت‌تر و سازگارتر باشید، سریعتر می‌توانید هر رویداد مشکوکی را شناسایی کرده و قبل از اینکه آسیب وارد شود، وارد آن شوید. چند دقیقه پیاده روی در اطراف باغ در هر هفته باعث صرفه جویی در زمان بسیار بیشتری در طولانی مدت می شود. بیایید بگوییم، بیرون انداختن یک دوجین شته با شلنگ بسیار ساده تر از احیای گیاهی است که بلعیده شده است.
در جایی که هر فصلی لیست کارهای لباسشویی خاص خود را دارد، این چک لیست خاص مکانی عالی برای شروع بدون توجه به زمانی است که در حال رشد هستید. این را به عنوان راهنمای اولیه خود برای شاد و سالم نگه داشتن زمین باغ خود (یا گلدان های پاسیو) از ابتدا تا انتها در نظر بگیرید. احساس نکنید که لازم است هر یک از این کارها را در یک بعد از ظهر انجام دهید. این به شما بستگی دارد که بخش‌هایی از زمان را در طول هفته یا ماه برنامه‌ریزی کنید، و تعمیر و نگهداری را بیشتر به یک روال ریتمیک تبدیل کنید تا یک حرکت دیوانه‌وار برای اصلاح وضعیت طاقت‌فرسا. علاوه بر این، ممکن است شکوفه های مرگبار در اواخر فصل را نوعی مراقبه از خود مراقبتی بدانید! بنابراین از این لیست نهایت استفاده را ببرید و به یاد داشته باشید که حتی چند لحظه اختصاص داده شده به بیرون از خانه می تواند به طور باورنکردنی برای گیاهان شما شفابخش باشد. . . و خودتان.
بررسی سلامت
آفات و بیماری ها زمانی که در باغ کشف می شوند یک فاجعه بزرگ هستند، اما این حکم اعدام نیست! در واقع، هر چه زودتر به این مشکل رسیدگی کنید، گیاه شما سریعتر به عقب باز می گردد. با چک کردن مکرر، می‌توانید هر گونه تغییر اولیه مانند تغییر رنگ برگ یا علائم نیش را متوجه شوید و بتوانید قبل از اینکه گیاهتان آسیب ببیند، اقدام کنید.
مراقبت از خاک
خاک سالم برابر با گیاهان سالم است. کمپوست، مالچ پاشی و ماندن روی علف های هرز سه مورد از مهم ترین کارهایی است که می توانید انجام دهید. کمپوست خاک شما را با میکروب های مفید غنی می کند، در حالی که مالچ به حفظ رطوبت و سرکوب علف های هرز کمک می کند. اگر می خواهید به برنامه تغذیه کودهای معمولی اضافه کنید، یک مایع غنی از مواد مغذی مانند جلبک یا کلپ را هر 3 تا 4 هفته پس از کاشت و در طول زمان برداشت استفاده کنید.
برنامه آبیاری
اینکه هر چند وقت یک‌بار و چقدر به گیاهان خود می‌نوشید، واقعاً به آب و هوا، مکان و نوع سبزی‌ای که می‌روید بستگی دارد. همانطور که گفته شد، متغیرهای زیادی وجود دارد، و با افزایش دما، بسیاری از آنها می توانند تغییر کنند. . . یا خط چکه شما تصمیم می گیرد کار را متوقف کند. با بررسی سیستم‌های آبیاری و رطوبت خاک، به‌ویژه در روزهای اولیه نشا/رشد، برنامه‌ای را انجام می‌دهید که برای برنامه‌ی خاص شما مناسب است. مراقب پیش بینی 10 روزه باشید، مانند امواج گرمای احتمالی یا هشدارهای یخبندان، بنابراین می توانید گیاهان خود را قبل از رویداد آماده کنید.
قیچی سه
هرس معمولی و حذف شاخ و برگ های آسیب دیده یا بیمار هنگام بالغ شدن گیاهان شما بسیار مهم است. حتی اگر هیچ مشکلی را تشخیص ندهید، ازدحام بیش از حد برگ ها می تواند منجر به مشکلات بعدی شود. رقیق کردن رشد بیش از حد (گوجه فرنگی، کدو، و سبزی هایی مانند چغندر سوئیس به ویژه از این سود می برند) برای افزایش جریان هوا بین برگ ها، تمرین خوبی است. فقط به یاد داشته باشید که اگر ساقه ها و برگ های بیمارگونه را می برید، قیچی خود را تمیز کنید تا از پخش شدن بین گیاهان جلوگیری کنید. اگر گیاهان همراه گلدار را به این ترکیب اضافه می‌کنید (سه گیاه گل همیشه بهار، گل همیشه بهار و گل گاوزبان هستند)، فراموش نکنید که برای تشویق تولید شکوفه‌های بیشتر، شکوفه‌های خشک شده را فراموش نکنید.
گروه پشتیبانی
برخی از سبزیجات دارای جهش های رشد فک هستند که یک شبه اتفاق می افتد. چیزی که ممکن است یک روز قابل کنترل به نظر برسد، ممکن است روز بعد یک کابوس درهم پیچیده باشد. خود را با گیره‌ها، پایه‌ها و/یا گیره‌های مناسب مسلح کنید و قبل از اینکه گیاه شما بزرگ‌تر از آن باشد، آنها را در جای خود قرار دهید. با حمایت مناسب از سبزی‌های کوهنوردی، انگور و برج‌دار خود (به گوجه‌فرنگی، لوبیا و خیار فکر کنید)، استحکام بیشتری ایجاد می‌کنید و از هر گونه شکستگی یا آسیب‌دیدگی ساقه‌ها در حین شروع وزن میوه‌های در حال رسیدن جلوگیری می‌کنید. هنگامی که گیاهان شروع به تولید می کنند، زمان خوبی برای بررسی مجدد میوه های جدید است که ممکن است نیاز به حمایت بیشتری داشته باشند.
کاشت جانشینی
اگر با این اصطلاح آشنا نیستید، این عمل کاشت مستقیم بذر هر 7 تا 21 روز به منظور حفظ یک محصول ثابت در طول فصل است (در اصل، باغی که به دادن ادامه می دهد). این امر به ویژه برای سبزیجات ریشه (هویج، چغندر، تربچه)، گیاهان، سبزیجات برگ دار و پیاز موفقیت آمیز است. من به شدت شما را تشویق می‌کنم که این کار را هم در تخت‌خواب‌های باغ و هم در گلدان‌های پاسیو تجربه کنید. همچنین این یک برنامه پشتیبان خوب است که با یادگیری نیازهای گیاهان خاص خود، دور دوم، سوم یا چهارم کالاها را ارائه دهید.
برداشت
به نظر می رسد این کار بیهوده است، اما مهم است که محصول خود را انتخاب کنید! تعجب خواهید کرد که چگونه چند روز می تواند تفاوت بین تازه و بد بو باشد. ناگفته نماند برخی از گیاهان باغی مانند گیاهان ( سلام، ریحان !) وجود دارند که هر چه بیشتر آنها را بچینید، تولید را افزایش می دهند. بنابراین گیاه خود را تشویق کنید که به دادن ادامه دهد و از برداشت کالاهای خود خجالت نکشید!
آمادگی فصل بعد
وقتی عاشق وضعیت فعلی هستید، فکر کردن به این که بعداً چه چیزی رشد کنید سخت است (و منظورم این است که «سبزی مورد علاقه خود را اینجا نام ببرید» تا گردن بگذارید)، اما هر فصلی زمان خود را دارد، و شما نیاز دارید تا مطمئن شوید که فضای مناسب را پاک کرده اید – و دانه ها را آماده کرده اید تا به داخل زمین بروند – به موقع. این امر مخصوصاً در مورد سرعت شتابان که بهار در تابستان تار می شود و دور رعد و برق در پاییز صادق است. در جایی که زمستان زمان استراحت بسیار خوبی برای استراحت و تفکر در مورد اینکه چه چیزی موثر بوده و چه چیزی مفید است، باید کمی از زمان اواسط فصل را به فکر کردن در مورد آنچه ممکن است با نزدیک شدن به فصل رشد جدید مورد نیاز باشد اختصاص دهید.
تعمیر و نگهداری ابزار
احتمالاً قبلاً شنیده اید که من در مورد تمیز نگه داشتن وسایل در باغ ستایش می کنم. اما شایان ذکر است دوباره: آن قیچی ها، قیچی ها و گلدان های رشد را نه تنها در هنگام کار با گیاهان مشکل دار، بلکه در پایان هر فصل رشد، ضدعفونی نگه دارید تا به خودتان یک شروع کنید و برای فصل بعدی تازه کنید.
حق چاپ © 2022 Salon.com, LLC. تکثیر مطالب از هر صفحه سالن بدون اجازه کتبی اکیدا ممنوع است. SALON® در اداره ثبت اختراع و علائم تجاری ایالات متحده به عنوان علامت تجاری Salon.com، LLC ثبت شده است. مقالات آسوشیتدپرس: حق چاپ © 2016 آسوشیتدپرس. تمامی حقوق محفوظ است. این مطالب نباید منتشر، پخش، بازنویسی یا توزیع مجدد شود.