یخ کم ریش ریش را دریافت کنید.
به روز شده در 21 ژوئن 2022
توصیه ها به طور مستقل توسط ویراستاران Reviewed انتخاب می شوند. خریدهایی که از طریق پیوندهای ما انجام می دهید ممکن است برای ما پورسانت دریافت کند.
آرام کردن شیرینی تان در تابستان اغلب به معنای کنار گذاشتن غذاهای پخته شده و انتخاب دسرهای با طراوت بیشتر است، مانند بستنی ، بستنی بستنی و آبغوره. اما ما متوجه شدیم که همان طعم‌های قدیمی و طعم‌های بستنی‌فروشی می‌توانند بعد از چند هفته شروع به قدیمی شدن کنند.
به همین دلیل است که ما اینجا هستیم تا به شما یادآوری کنیم که یخ اصلاح هاوایی وجود دارد (و همینطور دستگاه های یخ اصلاح در خانه!). اگر این دسر در حال حاضر جزء اصلی خانواده شما نیست، این دسر مد روز باید به چرخش هوای گرم شما اضافه شود.
ایمیل خود را وارد کنید:
بافت کرکی را انتخاب کنید، نه ترد.
یخ اصلاح که اغلب به عنوان یک غذای هاوایی رایج است، در واقع ریشه در ژاپن دارد. دسر معروف به کاکیگوری (یخ تراشیده شده با طعم شربتی ساخته شده از شیره پیچک) به قرن دهم برمی گردد، زمانی که اشراف ژاپنی از بلوک های یخی حفظ شده در زمستان پس از تراشیدن و شیرین شدن آنها در تابستان لذت می بردند. قرن ها بعد، زمانی که حمل و نقل یخی در دسترس تر شد، عموم مردم ژاپن از آن لذت بیشتری بردند.
هنگامی که کارگران مزارع ژاپنی در دهه 1900 شروع به مهاجرت به هاوایی کردند، عشق به کاکیگوری در سراسر جزیره گسترش یافت. مردم محلی و گردشگران به طور یکسان عاشق این دسر با طراوت شدند و در هاوایی شخصیت جدیدی به خود گرفت.
به جای تمرکز صرف روی یخ و شربت، یخ اصلاح هاوایی همچنین می‌تواند یک قاشق بستنی وانیلی را در قسمت پایین یا رویه‌ای از شیر تغلیظ شده در برف قرار دهد تا دسر را پوک‌تر کند.
چیزی که یخ اصلاح هاوایی را بسیار متفاوت از مخروط های برفی معمولی دوران کودکی ما می کند، نحوه تولید آن است: بافت آن کرکی است – نه ترد – از یخی ساخته شده است که به جای له شدن، بسیار ریز تراشیده شده است. این بافت منحصربه‌فرد اجازه می‌دهد تا طعم‌های شربت عمیق‌تر جذب شوند، به جای نشستن در بالا یا فرو رفتن به پایین.
رویه ای را انتخاب کنید که بهترین طعم را تکمیل کند.
اگر دهان شما رسماً آب می زند، وقت آن رسیده است که برای ماجراجویی یخ اصلاح خود برنامه ریزی کنید.
اول از همه: مغازه های محلی زیادی وجود دارد که یخ اصلاح تازه و معتبر هاوایی را در سراسر کشور سرو می کنند. پس کمی تحقیق در جامعه انجام دهید! صحنه یخ اصلاح محلی خود را کاوش کنید و ببینید در صورت امکان چگونه می توانید از مشاغل محلی حمایت کنید.
در غیر این صورت—اگر آماده اید که دستانتان را کثیف کنید و در خانه مقداری یخ اصلاح درست کنید—ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا شروع کنید.
برای دستیابی به بهترین کیفیت یخ اصلاح، مهم ترین جزء تجهیزات مناسب است. ما یخ ساز تراشیده شده مقرون به صرفه Dash را امتحان کردیم، اما دقیقاً تحت تأثیر نتایج قرار نگرفتیم. بافت یخ خیلی متراکم بود، برای چیزی مانند کوکتل یا سرو صدف بهتر از ساختن یخ ریش اصیل مناسب بود.
در این صورت بهتر است کمی بیشتر سرمایه گذاری کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. به عنوان مثال، دستگاه یخ تراشیده هاوایی ، رتبه درخشان 4.5 ستاره را از 12000 بازبین آمازون دریافت کرده است که ادعا می کنند این دستگاه یخ با بافت نرم و کرکی را تولید می کند. همچنین می تواند یخ به سبک مخروط برفی برای زمانی که بخواهید اوضاع را عوض کنید درست کند.
Little Snowie یکی دیگر از گزینه های محبوب برای ایجاد یخ نرم و کرکی است که تقریباً بدون سوار شدن به هواپیما به هاوایی نزدیک است. این دستگاه کمی گران‌تر از مدل‌های دیگر است، اما این دستگاه همچنین با پودر طعم‌دهنده کافی برای تهیه شش پیمانه شربت، و همچنین مخلوط کردن بطری‌ها، آب‌جوش‌ها و هشت قاشق بیل‌زنی کوچک ارائه می‌شود—بنابراین دیگر نگران لوازم جانبی آن نباشید.
اما می‌توانید در تهیه یخ اصلاح بدون ماشین نیز تلاش کنید. (فقط کمی تلاش بیشتری می خواهد.) تنها چیزی که نیاز دارید یک غذاساز خوب یا یک قالب یخ و چاقوی تیز است. برای روش اول، تکه های یخ را در یک غذاساز – حداکثر دو فنجان در یک زمان – تا زمانی که یک ماده برف مانند تشکیل شود، بپاشید.
برای روش دوم، یک قالب یخ بزرگ (مانند این قالب) را پر کرده و فریز کنید و به صورت دستی با چاقوی سرآشپز تیز یا چاقوی پخت و پز آن را بتراشید تا انباشته ای از یخ کرکی و نرم برای لذت بردن داشته باشید.
وقتی یخ شما آماده شد، وقت آن است که آن را بپوشانید. کیکی آرانیتا، نویسنده بازبینی‌شده و بومی هاوایی توصیه می‌کند به جای شربت‌هایی مانند پوره‌های میوه‌های خانگی، شیر تغلیظ شده و پودر لی هینگ موی (ساخته شده از آلو خشک چینی نمکی) روی یخ اصلاح را با طعم‌های طبیعی بپوشانید.
یا می توانید برای صرفه جویی در زمان ، پوره های از پیش ساخته شده را انتخاب کنید. شما همچنین می توانید مقداری بستنی را در مخلوط بریزید، روی آن را با آب نبات اضافه کنید، یا فراتر از این گزینه ها بروید و طعم های خود را آزمایش کنید. بالاخره تابستان است .
دستگاه یخ تراشیده هاوایی را با قیمت 50 دلار از آمازون دریافت کنید
یخ ساز Little Snowie Premium Shaved Ice Maker را با قیمت 209 دلار در آمازون دریافت کنید
کارشناسان محصول در Reviewed تمام نیازهای خرید شما را پوشش می دهند. برای اطلاع از آخرین معاملات، بررسی‌های محصول و موارد دیگر، Reviewed را در Facebook ، Twitter ، Instagram ، TikTok یا Flipboard دنبال کنید.

قیمت‌ها در زمان انتشار این مقاله دقیق بودند، اما ممکن است در طول زمان تغییر کنند.
ایمیل خود را وارد کنید:
©2022 بازبینی شده، بخشی از Gannett Satellite Information Network LLC. تمامی حقوق محفوظ است.

توصیه ها به طور مستقل توسط ویراستاران Reviewed انتخاب می شوند. خریدهایی که از طریق پیوندهای ما انجام می دهید ممکن است برای ما پورسانت دریافت کند.
ایمیل خود را وارد کنید:

source