آخرین به روز رسانی: 28 ژوئیه 2022 مراجع
این مقاله توسط Vanna Tran، یکی از اعضای مورد اعتماد جامعه داوطلبانه wikiHow نوشته شده است. وانا تران یک آشپز خانگی است که آشپزی را با مادرش در سن بسیار پایین شروع کرد. او بیش از 5 سال در منطقه خلیج سانفرانسیسکو پذیرایی از رویدادها و میزبانی شام های پاپ آپ داشته است.
این مطلب : 356193 بار مشاهده شده است.
بیشتر بدانید…
ماهی قزل آلا یک ماهی خوشمزه است که می توان آن را برای یک شام سالم در تابه، کبابی یا آب پز کرد. اما تهیه ماهی در خانه می تواند سخت باشد زیرا پختن بیش از حد آن می تواند بسیار آسان باشد. بررسی رنگ و بافت ماهی می تواند به شما کمک کند که آیا این کار انجام شده است یا خیر، اما استفاده از دماسنج بی اشتباه ترین راه برای تشخیص اینکه آیا ماهی قزل آلا به میزان دلخواه شما پخته شده است یا خیر. با این حال، می توانید با آماده کردن ماهی قزل آلا به روش درست برای پخت و پز، از پختن بیش از حد آن جلوگیری کنید، بنابراین دیگر هرگز با ماهی آزاد خشک مواجه نشوید.
برای تشخیص زمان پخته شدن ماهی قزل آلا، ابتدا نوک چاقو را در ضخیم ترین قسمت ماهی قزل آلا فرو کنید تا بتوانید داخل آن را ببینید. اگر داخل آن هنوز کاملاً شفاف به نظر می رسد، بگذارید مدت بیشتری بپزد. صبر کنید تا داخل آن کمی شفاف و صورتی به نظر برسد، یعنی تمام شده است. همچنین می توانید یک دماسنج را در ضخیم ترین قسمت ماهی قزل آلا قرار دهید تا ببینید آیا پخت آن تمام شده است یا خیر. وقتی دماسنج بین 110 تا 140 درجه فارنهایت نشان داد، ماهی قزل آلا را از روی حرارت بردارید و قبل از سرو چند دقیقه استراحت دهید. برای نکات بیشتر، از جمله طرز تهیه ماهی سالمون قبل از پختن، ادامه مطلب را بخوانید!
ما را دنبال کنید
wikiHow Tech Help Pro:
مهارت های فنی خود را ارتقا دهید و جلوتر از منحنی باشید