گران‌قیمت‌ترین شیرنی‌ها و دسرهای جهان

گردشگران بریتانیایی در کمال ناباوری، این هفته در رُم با صورت‌حسابی به مبلغ ۶۴ یورو (۵۴ پوند) برای تنها چهار بستنی در یک بستنی‌فروشی معمولی مواجه شدند. در راستای هشدار به گردشگران، ما به سراغ برخی از مجلل‌ترین و گران‌ترین دسرهای موجود در سراسر جهان رفته‌ایم. با این حال، ابتدا می‌خواهیم ثابت کنیم که برای لذت بردن از یک بستنی استثنایی نیازی به پرداخت هزینه گزاف نیست.

بستنی Rocambolesc

بستنی مقرون‌به‌صرفه (Rocambolesc، خیرونا) این تصویر، بستنی‌های در حال فروش در بستنی‌فروشی Rocambolesc در خیرونا را نشان می‌دهد. این فروشگاه توسط برادران روکا اداره می‌شود و بستنی‌هایی را عرضه می‌کند که بازتابی از خلاقیت رستوران آن‌ها، ال سِلِر دِ کان روکا، است؛ رستورانی که همین ماه به عنوان بهترین رستوران جهان نامگذاری شد. یک قیف بستنی در اینجا فقط ۲.۷۵ یورو (۲.۳۰ پوند) قیمت دارد.

پای کرم موز بروله‌شده

پای کرم موز بروله‌شده (CUT، لندن) بسیاری از مشتریان از پرداخت بیش از ۲۰ پوند برای یک دسر اجتناب می‌کنند. پای کرم موز کوچک بروله‌شده که در رستوران CUT در ۴۵ پارک لین لندن سرو می‌شود، به سختی از این مرز قیمتی عبور می‌کند. این دسر که از سس شکلات ۱۰ ساله و بستنی «موز فورستر» تهیه می‌شود، ۲۱ پوند برای هر پرس هزینه دارد.

داکواز فندقی کاراملی‌شده

داکواز فندقی کاراملی‌شده (المهارا، دبی) برج العرب دبی یکی از گران‌ترین هتل‌های جهان است، بنابراین تعجب‌آور است که این دسر امضای رستوران المهارا، در رده‌های بالاتر این لیست قرار نمی‌گیرد. دسر «داکواز فندقی کاراملی‌شده» از شکلات شیری، موس شکلات و بستنی بوربون تهیه شده و ۱۷۰ درهم (۳۰ پوند) قیمت دارد.

کیک ایمپریال تورت

کیک ایمپریال تورت (هتل امپریال، وین) کیک دست‌ساز «ایمپریال تورت» یک دسر محبوب در هتل امپریال وین است. این کیک شکلاتی که هدیه‌ای پرطرفدار نیز محسوب می‌شود، برای چندین هفته قابل نگهداری است؛ بنابراین میهمانانی که در ابتدا با اندازه بزرگ و طعم غنی آن مغلوب می‌شوند، می‌توانند مقداری از آن را برای بعد ذخیره کنند. کسانی که مایل به هدیه دادن آن هستند، می‌توانند آن را در جعبه چوبی سفارشی نشان داده شده در تصویر ارسال کنند. قیمت این کیک ۴۸ یورو (۴۱ پوند) است.

بستنی ترافل barMasa

بستنی ترافل در رستوران barMasa واقع در مجموعه‌ی ARIA Resort & Casino لاس‌وگاس سرو می‌شود. این دسر حاصل خلاقیت سرآشپز ماسا تاکایاما است و از ترافل‌های فصلی و ورقه‌های طلا ساخته شده و هر وعده آن ۹۵ دلار (۶۱ پوند) قیمت دارد.

شکلات لا مادلین او ترافل

شکلات لا مادلین او ترافل (Knipschildt Chocolatier، کنتیکت) «لا مادلین او ترافل» که توسط شکلات‌ساز Knipschildt Chocolatier در کانکتیکات سرو می‌شود، گران‌ترین شکلات جهان است. این شکلات از ۷۰ درصد شکلات تلخ ولرونا (Valrhona) ساخته شده و در هسته خود، یک ترافل کمیاب فرانسوی از منطقه پریگورد را دارد که توسط گاناش احاطه شده است. این شکلات بر بستر مرواریدهای شکری و در یک جعبه نقره‌ای سرو می‌شود و می‌توانید آن را با ۲۵۰ دلار (۱۶۰ پوند) تهیه کنید.

کیک لوکس قصر چیراگان

کیک لوکس قصر چیراگان (Ciragan Palace Kempinski، استانبول) کیک لوکس «قصر چیراگان» در هتل چیراگان پالاس کمپینسکی استانبول، از ۷۰ درصد شکلات ونزوئلایی گرند کرو (Grand Cru)، تمشک‌هایی که به مدت یک ماه در کنیاک هنسی پارادایس خیسانده شده‌اند، ورقه‌های طلای ۱۹ عیار و یک هسته ترافل شامپاین لویی رودرر تهیه می‌شود. این کیک باید یک روز قبل سفارش داده شود و ۱۰۰۰ لیر ترکیه (۳۶۰ پوند) قیمت دارد.

دسر «اوک» – بخش اول

دسر «اوک» – بخش اول (Sirocco، بانکوک) در رستوران سیروکو (Sirocco) بانکوک، اندازه کوچک دسر «اوک» (Oak) ممکن است برای برخی مشتریان، به‌ویژه با توجه به برچسب قیمت ۲۴,۵۰۰ بات تایلند (۵۳۴ پوند)، تعجب‌آور باشد. با این حال، این دسر در سه بخش سرو می‌شود که هر بخش با یک شراب یا کنیاک کمیاب جفت شده است. دسر بخش اول که «موز» نام دارد، ترکیبی از موز، خرده‌های کیک و ژله است که با شراب شاتو لا تور بلانش ۱۹۹۶ جفت شده است.

دسر «اوک» – بخش دوم

دسر «اوک» – بخش دوم (Sirocco، بانکوک) دسر بخش دوم، یک معجون مبتنی بر جگر چرب (Foie Gras) است که با ۷۰ درصد شکلات آمیدی (Amedei) و شاه‌توت تهیه شده و همراه با شراب پورت گراهام، وینتیج ۱۹۸۳ سرو می‌شود.

دسر «اوک» – بخش سوم

دسر «اوک» – بخش سوم (Sirocco، بانکوک) این منو که باید ۲۴ ساعت قبل سفارش داده شود، با دسری از ترافل، کنیاک، شکلات آمیدی و عسل به پایان می‌رسد که با کنیاک L’Or de Martell سرو می‌شود.

ساندی شکوه طلایی (Golden Opulence Sunday)

ساندی شکوه طلایی (Golden Opulence Sunday) (Serendipity، نیویورک) قیمت‌ها در رستوران آمریکایی Serendipity در نیویورک چندان خاص نیستند، به جز برای دسر «ساندی شکوه طلایی». این دسر با قیمت ۱۰۰۰ دلار (۶۴۳ پوند)، از سه اسکوپ بستنی وانیل تاهیتی، ورق طلای ۲۳ عیار، شکلات‌های آمیدی پورسلانا و چوائو، دراژه‌های طلایی و خاویار گراند پسیون آغشته به میوه شور تازه تهیه شده است.

کاپ کیک ققنوس طلایی

کاپ کیک ققنوس طلایی (The Golden Phoenix) (Bloomsbury’s، دبی) هنگامی که صحبت از کالاهای با قیمت‌گذاری بالا می‌شود، دبی همیشه حرفی برای گفتن دارد. گران‌ترین کاپ کیک جهان، با نام «ققنوس طلایی»، را می‌توانید در کافه Bloomsbury’s در دبی مال خریداری کنید؛ البته اگر سفارش خود را دو روز قبل ثبت کنید. این کاپ کیک با استفاده از ورقه‌های خوراکی طلای ۲۳ عیار ساخته شده و ۳۷۰۰ درهم (۶۴۸ پوند) قیمت دارد؛ نکته قابل توجه این است که ۵۰ درصد از درآمد حاصل از فروش آن به برنامه جهانی غذا اهدا می‌شود.

ساندی موز اسپیلیت گران‌قیمت (Three Twins Ice Cream، ناپا)

ساندی موز اسپیلیت گران‌قیمت (Three Twins Ice Cream، ناپا) مغازه Three Twins Ice Cream در بازار عمومی آکسبو ناپا، یک بستنی ساندی خاص را به قیمت ۳,۳۳۳.۳۳ دلار (۲,۱۴۰ پوند) می‌فروشد. این دسر یک موز اسپیلیت است که با شربت‌هایی از شراب‌های کمیاب دسر مانند پورت وینتیج دهه ۱۹۶۰، شاتو دی‌کِم و یک شراب آلمانی تروکنبیرین‌آوسلسه تهیه شده است. یک سوم از قیمت خرید به یک مؤسسه محلی حفاظت از زمین اهدا می‌شود و اگر یک روز قبل سفارش داده شود، فروشگاه برای مشتری یک نوازنده ویولن‌سل استخدام می‌کند.

چوب‌پا (Stilt Fisherman Indulgence)

لذت ماهیگیر چوب‌پا (Stilt Fisherman Indulgence) (The Fortress، سری‌لانکا) در نزدیکی شهر گال (Galle) در جنوب سری‌لانکا، دسر «لذت ماهیگیر چوب‌پا» در تفرجگاه و اسپا فورتِرِس (The Fortress) ارائه می‌شود. به گفته این مجموعه، این دسر «برای کسانی که اشتیاق به هیجان و رضایتی دارند که یک دسر معمولی نمی‌تواند ارائه دهد، عالی است.» این دسر به سبک کاساتای ایتالیایی با ورق طلا است که با کرم ایرلندی طعم‌دار شده و دارای پایه شامپاین دُم پِرینیون است. همچنین با یک حکاکی شکلاتی دست‌ساز از یک ماهیگیر سنتی سری‌لانکا تزئین شده و همراه با یک سنگ آکوامارین ۸۰ قیراطی عرضه می‌شود که بدون شک نقش بسزایی در قیمت قابل توجه ۱۴,۵۰۰ دلاری (۹,۳۳۳ پوندی) آن دارد.

Three Twins Ice Cream

گران‌ترین دسر این لیست، دومین پیشنهاد از Three Twins Ice Cream است. این شرکت یک بستنی ساندی سرو می‌کند که با یخ‌های یخچال طبیعی کوه کلیمانجارو تهیه شده است. انتظار می‌رود یخچال این کوه ظرف ۱۰ تا ۱۵ سال آینده به دلیل تغییرات آب و هوایی ناپدید شود و هدف این سفر و دسر، افزایش آگاهی در مورد این موضوع است. قیمت این ساندی بستنی ۶۰,۰۰۰ دلار (۳۸,۵۶۰ پوند) است که شامل بلیط هواپیمای درجه یک و ترانسفر به کلیمانجارو، راهنمای صعود به کوه، اقامت و اهدای مبلغی پنج‌رقمی به یک سازمان غیرانتفاعی محیط زیست آفریقایی برای خریدار می‌شود. همچنین یک تی‌شرت یادگاری ارگانیک به او داده خواهد شد.