شاید تا به حال نوشیدن آب کرفس را امتحان نکردید اما حتما در مورد فواید آن شنیدید. آب کرفس فواید بسیاری برای بدن دارد و برای طرفدارانش نوعی مکتب محسوب می شود. آنتونی ویلیام نویسنده ی مشهور در مقاله های بسیاری از خواص مصرف آب کرفس گفته است و حتی کتابی با نام “نجات کبد” در این راستا چاپ کرده است در ادامه این مطلب از ویکیچه در مورد آب کرفس صحبت می کنیم و یاد می گیریم چطور آب کرفس بگیریم .

آب کرفس آب حیات

آنتونی ویلیام معتقد است آب کرفس یک نوشیدنی معجزه آسا و البته بی ادعا است. ویلیام می گوید آب کرفس یک ترکیب درمانی فوق العاده است که به سلامت کبد و کاهش وزن کمک میکند و اگر مایلید یک زندگی سالم و طولانی داشته باشید روزانه یک لیوان آب کرفس بنوشید. می توانید برای بهتر شدن طعم آب کرفس آن را با اسفناج، کلم پیچ، جعفری، گشنیز و سیب مخلوط کنید اما بهترین تاثیر آن وقتی است که آب کرفس را به صورت خالص و بدون افزودنی با معده ی خالی میل کنید. قبل از اینکه بپرسید “چطور آب کرفس بگیرم؟” بهتر است نکاتی بیشتری در مورد این نوشیدنی فوق العاده بشنوید.

خوردن ساقه کرفس یا آب کرفس؟

ویلیام معتقد است خوردن ساقه کرفس نیز می تواند مفید باشد اما یقینا خورد آب کرفس بهتر است زیرا در طی فرآیند آبگیری فیبر موجود در آن جدا می شود و در این حالت خاصیت درمانی آن برای کسانی که بیماری های مزمن دارند بیشتر است. از طرف دیگر خوردن آب کرفس راحت تر از ساقه کرفس است و می توانید میزان بیشتری از آن میل کنید.

آب کرفس می تواند صفرا را تمیز و قوی کند و صفرای قوی کمک بیشتری به چربی سوزی می کند. علاوه بر این ها اگر مشکلات کبدی دارید نوشیدن آب کرفس یک راه حل مناسب برای درمان آن است.

نکات درباره نوشیدن آب کرفس

قبل از اینکه بگوییم “چطور آب کرفس بگیریم” بهتر است نکاتی درباره مصرف آن بدانید:

بهتر است هر روز صبح 300 گرم آب کرفس با معده خالی میل کنید. ترجیحا هیچ افزودنی به نوشیدنی خود اضافه نکنید. تقریبا یک دسته بزرگ کرفس برای تهیه ی یک لیوان آب کرفس کافی است. این نوشیدنی جایگزین صبحانه نیست زیرا کالری ندارد و بدن شما برای ادامه ی روز نیاز به کالری خواهد داشت پس 15 دقیقه صبر کنید و سپس صبحانه میل کنید.

اگر دچار بیماری خاصی هستید و از آب کرفس به عنوان یک نوشیدنی درمانی استفاده می کنید می توانید در روز 2 لیوان معادل 600 گرم آب کرفس میل کنید، چه به صورت ناشتا و چه در طول روز.

اگر نمی توانید به صورت ناشتا آب کرفس میل کنید بهتر است نیم ساعت بعد از صبحانه این نوشیدنی را میل کنید. اگر قصد دارید روزانه دو لیوان آب کرفس بنوشید بهتر است اولی را قبل از صبحانه و دومی را در ابتدای شب میل کنید.

اگر با طعم آب کرفس مشکل دارید و نمی توانید یک لیوان را یک جا میل کنید بهتر است نصف لیوان را در یک وعده و نصف دیگر را در وعده ی بعدی بنوشید. علاوه بر این اضافه کردن آب خیار این نوشیدنی را خوشمزه تر خواهد کرد.

آب کرفس را باید به صورت تازه میل کنید اما اگر صبح ها وقت ندارید می توانید از شب قبل کرفس را بشویید و خرد کنید تا صبح وقت کمتری از شما بگیرد و یا پایان شب آب کرفس را بگیرید و در یک ظرف شیشه ای درب دار داخل یخچال نگهداری کنید و قبل از 24 ساعت آن را مصرف کنید.

اگر طعم آب کرفس را دوست ندارید می توانید در ابتدا اندکی خیار و سیب به آن اضافه کنید و به مرور هر روز درصد کرفس را بیشتر کنید تا عادت کنید و از خواص این نوشیدنی جادویی لذت ببرید. اضافه کردن لیمو و مواد اسیدی مشابه به آب کرفس از فواید آن کم می کند.

ممکن است با مصرف آب کرفس تحرکات بیشتری در روده ها حس کنید باید گفت نشانه ی خوبی است زیرا بدن در حال پاکسازی است.

چطور آب کرفس بگیریم ؟

برای گرفتن آب کرفس می توانید از آبمیوه گیری و یا مخلوط کن استفاده کنید. ابتدا کرفس ها را خوب بشویید، برگ های آن را جدا کنید زیرا ممکن است باعث تلخ شدن نوشیدنی شود و آن را داخل آبمیوه گیری بیندازید. اگر از مخلوط کن استفاده می کنید بهتر است اجازه دهید کامل مخلوط شود تا یک مایع یکدست داشته باشید سپس با استفاده از توری یا تنظیف تفاله های آن را کاملا جدا کرده و میل کنید.